疫情反复的当下，许多想开火锅店的小伙伴都陷入了迷茫，到底是自己开店好，还是选择一个品牌加盟好呢?支持自主开店的朋友认为可以节省一笔资金，经营起来更自由，而选择加盟的朋友认为能减少很多麻烦，降低开店风险，开店更容易，那到底哪个更适合自己呢?

1、选择加盟省去了品牌推广，避免走弯路

加盟费其实可以理解为品牌使用费和服务费，使用总部的商标极大地降低了前期广告的投入，只要品牌名气够大，能帮助加盟商很好的打开市场，可不必为营销费心思。此外，一个品牌拥有了上千家门店之后会积累出丰富的开店经验，在开店时，市场督导会给你指出问题，提供建议，规避走弯路。

2、选择加盟有扶持政策，耗费精力少

自主开一家火锅店较为煎熬的时刻就是开店前期，因为什么事情都要自己模式，比如办理营业执照、选址、装修、确定店名以及开业促销等，而加入了品牌之后，绝大部分品牌都提供一站式的政策扶持，会帮助你进行店铺选址、设计、装修，还会对你的员工进行技术培训，提供开店初期营销方案，能让小白直接上手经营，避免在创业前期踩坑。

3、品牌部有稳定供应链，提供原料、菜品

加盟品牌之后可以花较少的时间去学习管理、经营经验，并且总部有完整的原料、菜品供应链，能保障货源供应稳定，产品新鲜，还会结合当下市场需求研发新菜品，并提供给加盟商。而对于单干的创业者来说，供应链是不可控的，原料、菜品都需要自己采购，可能还会面临较高的采购成本，拥有较高的风险，更需要自己着手研究、升级菜品，所耗费的成本、精力更大。

4、选择加盟员工管理更规范

高人工成本，员工流动线较大是当下火锅店普遍存在的问题，管理起来难度很大。而品牌部拥有完善的管理流程和规范，管理水平、经营效率、员工素质等都有保证，如果缺乏人才，比如店长、厨师长等，部分品牌总部还会给火锅店提供。

如果你有丰富经验以及强大的研发能力，自主经营火锅店是没问题的，但如果你是创业小白，害怕承担高风险，想轻松开店，那选择加盟就是一个稳妥的方式。